Cher Monsieur Dudler, nous sommes ravis de pouvoir collaborer avec vous, en distribuant notamment la célèbre liqueur Bündner Röteli. Pourriez-vous nous expliquer brièvement l’histoire et la signification de ce produit traditionnel?

Le Bündner Röteli est notre produit-phare. Les prédécesseurs de Kindschi ont créé eux-mêmes la recette, il y a environ 100 ans, et l’on prépare aujourd’hui le Röteli comme à l’époque. La tradition autour du Röteli est facile à expliquer: dans tous les Grisons, le 31 décembre, on trinque à la nouvelle année avec un verre de Röteli. Autrefois, les jeunes hommes profitaient de cette coutume pour rencontrer des femmes célibataires et trinquer avec elles – la glace était ainsi brisée. Aujourd’hui, il existe 1000 sortes différentes de Röteli dans les Grisons. Mais Kindschi est la seule entreprise à produire cette liqueur en quantités industrielles – environ 80 000 litres par an – et à la commercialiser dans toute la Suisse.

Comment notre entreprise Kuoni vous aide-t-elle avec votre logistique?

Cela fait déjà plus de 15 ans que nous travaillons avec Kuoni. De la distribution optimisée jusqu’aux grosses commandes, l’entreprise Kuoni s’occupe de tout pour nous. Nous avons aussi un entrepôt extérieur chez Kuoni, avec service de gestion des stocks et enlèvement. Ce système fonctionne parfaitement bien et nous sommes assurés que le client reçoit ses articles dans un délai de 24 heures. Kuoni n’est plus seulement un simple logisticien pour nous, non: une amitié est née, que nous apprécions beaucoup.

Qu’appréciez-vous dans cette collaboration?

La ponctualité et l’excellente gestion de l’entrepôt. Depuis que Planzer Colis existe, nous apprécions aussi la livraison fiable à tous les clients de notre boutique.

Sur quels marchés la liqueur Bündner Röteli est-elle particulièrement populaire? Y a-t-il dans la logistique des différences dues à la diversité des marchés cibles?

C’est une excellente question. Je fais partie de cette équipe depuis 25 ans et j’ai constaté que notre produit était apprécié par toutes les tranches d’âge. Nous ne pouvons pas vraiment expliquer ce phénomène, mais le Röteli parle de lui-même.
Nous fournissons des distributeurs de toutes tailles dans toute la Suisse. Bien entendu, la logistique vient toujours avec son lot de défis, mais avec des partenaires tels que Kuoni et Planzer, nous sommes parfaitement armés pour les relever.

Pour finir: quelles sont les futures évolutions ou innovations que prévoit Kindschi au niveau de la production et de la logistique de la liqueur Bündner Röteli?

Nous sommes en train d’entrer sur des marchés internationaux. Étant donné que nous faisons partie du groupe Marussia Beverages, qui est présent dans le monde entier, nous avons l’intention de proposer le Bündner Röteli dans des pays tels que l’Allemagne, l’Autriche, les États-Unis et le Japon. Nous avons créé à cet effet un nouveau design pour le Röteli. Nous n’en sommes encore qu’au début, mais nous sommes confiants quant à notre capacité à y arriver. Nous avons aussi de nouveaux produits dans le pipeline, comme notre nouvelle ligne «Hunter», que nous présentons sous trois différentes sortes de liqueurs à base de vodka. D’autres innovations suivront certainement.